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真空预冷机厂家-邦厨机械(在线咨询)和田地区

产品价格
面议
发布日期
2019年9月3日
联系人
王聪
手机号码
13371068150
固定电话
0536-6575567
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熟食真空预冷机生产流程

原料加工(蒸、煮、炒、炸以及烘焙等流程)冷却包装成品??熟食品加工完毕后必须经过冷却才能包装。传统的冷却方法有室内摊凉、强制通风冷却、冷库冷却等。这些冷却方法不但冷却时间长,周转运输麻烦,占地空间大,而且冷却不均匀,真空预冷机品牌,表面和中心温差大,更为重要的是影响食品的卫生。??采用真空预冷对熟食品进行冷却处理,能避免空气中的细菌沾染到食品上,造成食品的“二次污染”,卓越的优势在于能够快速通过细菌高速繁殖区域(30℃-60℃),控制菌量的增加,提高食品的卫生安全性,延长质保期。
真空预冷机



真空预冷机适用范围

真空预冷机适用范围:适用于保鲜叶菜类、蔬菜、山野菜;杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等菌类类;水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。

真空预冷机产品介绍:新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值,真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内,在低压下水份从其表面蒸发出来,利用水分蒸发获取蒸发潜热,从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。
真空预冷机


真空预冷机特点:

真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。


真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。在一个标准大气压下,真空预冷机厂家,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,和田地区真空预冷机,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,真空预冷机图片,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。

真空预冷的特点:

干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

薄层干燥效应:有保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。

自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。
真空预冷机



真空预冷机厂家-邦厨机械(在线咨询)-和田地区真空预冷机由诸城市邦厨机械有限公司提供。诸城市邦厨机械有限公司(www.51bcjx.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支敬业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。邦厨机械——您可信赖的朋友,公司地址:诸城市高新园中疃村西217省道北侧,王聪。

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